Ahora puedes comer filete del rancho privado de Ralph Lauren

Comida

Foto de Dominic Perri, cortesía de Ralph Lauren.

El Polo Bar ya es uno de los comedores más populares de la ciudad de Nueva York, pero una reciente incorporación al menú podría hacerlo aún más popular entre los carnívoros comprometidos.




A partir de esta semana, el restaurante ofrece filetes de costilla con hueso hechos de carne de res directamente del Rancho Double RL de 17,000 acres del diseñador en Ridgway, Colorado.

'En nuestro rancho familiar, disfrutamos de alimentos naturales de temporada y nuestra carne de res Angus pastoreada y libre de hormonas', dice Lauren. 'Es un placer compartir con ustedes esa experiencia claramente estadounidense'.



Las vacas en el rancho son alimentadas con pasto y tienen una dieta completamente natural libre de hormonas o antibióticos. En el Polo Bar, los chefs están usando costillas chuletas que están envejecidas durante 35 a 40 días para ofrecer las siguientes dos opciones de filete:

EL DOBLE RL BONE-IN RIB EYE POR DOS $ 200


44 onzas En rodajas, con salsa de filete Ranch House.
Servido con espinacas a la crema, papas Silver Dollar y budín de pan de ceps


DOBLE RL BONE-IN RIB OJO $ 70


22 onzas Servido con papas fritas cortadas a mano.

Haga una reserva llamando al (212) 207-8562 antes de que sea demasiado tarde. Los filetes Double RL solo permanecerán en el menú mientras las cantidades lo permitan.