Once Madison Park regresa a los Hamptons, y también se dirige a Aspen

Comida

American Express

EMP Summer House, el restaurante emergente que debutó en East Hampton el verano pasado, regresará. Excepto este año, tendrá una contraparte de invierno en Aspen.




La ventana emergente de verano se produjo inicialmente después de que el restaurador Will Guidara y el chef Daniel Humm decidieran cerrar Eleven Madison Park para una renovación importante después de que fuera nombrado el mejor restaurante del mundo. Querían asegurarse de que su personal tuviera un lugar para trabajar mientras el restaurante con tres estrellas Michelin estaba cerrado durante el verano.

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¡Estoy tan emocionado de anunciar que parte de nuestro equipo regresará a la playa este verano para lanzar #EMPSummerHouse en asociación con @AmericanExpress, donde nos centraremos en los mariscos e ingredientes locales de los Hamptons! Y lo que es más, ese mismo grupo se dirigirá a Aspen a finales de este año para lanzar #EMPWinterHouse (junto con nuestros amigos en #AmericanExpress), buscando inspiración en el menú de mis raíces suizas. Realmente no puedo esperar para compartir más detalles pronto. (Enlace en la biografía para más información) #makeitnice



Una publicación compartida por Daniel Humm (@danielhumm) el 28 de febrero de 2018 a las 7:00 a.m. PST

La ventana emergente, que presentaba platos caseros como pollo frito y rollos de langosta, fue la reserva más solicitada en el país el verano pasado a través de American Express Platinum Concierge. (American Express es socio de EMP Summer House y EMP Winter House, y es la única tarjeta de crédito aceptada como pago).

El restaurante de verano operará en 341 Pantigo Road en East Hampton nuevamente este año desde el 25 de mayo hasta el Día del Trabajo, y las reservas, que están abiertas solo para los miembros de la tarjeta American Express, estarán disponibles a partir del 1 de mayo en empsummerhouse.com. Espere que los platos sean similares al año pasado; algunos elementos del menú ya confirmados incluyen tempura de langosta con lechuga, rábano encurtido y alioli de chile y lima; ensalada de tomate con fresas y almendras; y chuletón para dos, a leña con chalota, parmesano y papa.

Ensalada de tomate con fresas y almendras
David Williams

'Originalmente habíamos planeado la ventana emergente para una temporada, pero tuvimos una experiencia tan increíble con nuestros invitados y nuestro personal el verano pasado que, junto con nuestros socios de American Express, nos dimos cuenta de que no había más remedio que crear una secuela'. Guidara dijo en un comunicado de prensa. 'Esperamos darles la bienvenida a todos a la playa y presentarles la nueva Casa de Invierno pronto'.




Bianca de burrata, hummus, calamar y pizza a la leña
American Express

La ventana emergente de Aspen operará desde diciembre de 2018 hasta marzo de 2019, y Humm escribió en Instagram que 'buscará inspiración en mis raíces en Suiza'. Un portavoz de American Express dijo que 'Aspen fue elegida como la ubicación de EMP Winter House, ya que se encuentra entre uno de los principales destinos de viaje para los miembros de la tarjeta American Express'. Ella dijo que las reservas de Aspen han aumentado un 42 por ciento desde diciembre pasado entre los clientes de la marca.




Tacos de pescado
American Express

La ubicación exacta de la ventana emergente se revelará a finales de este año.




foto de la boda real