13 recetas de Mocktail para niños

Bebidas

Fábrica de azúcar

Los padres no deberían ser los únicos a los que se les permita tomar bebidas divertidas, así que aquí hay 13 recetas de cócteles sin alcohol para niños de todo el país.




Blood Orange Soda por Colleen Jeffers Cortesía

Ingredientes
5 partes Q Club Soda
1 parte de jarabe de naranja sanguina *
Lima




Instrucciones
Frota el interior del vaso con cualquier hierba que tengas a mano, como la menta. Combina los ingredientes y revuelve. Termine con un buen toque de lima fresca.



* Receta de jarabe de naranja sanguina: Partes iguales de jugo de naranja sanguina exprimido / colado con azúcar en una licuadora. Mezcle a fuego alto hasta que se combinen.

Del cantinero Colleen Jeffers

Georgia en mi mente Alta Group

Ingredientes
2 tazas de durazno fresco en puré
2 tazas y 2 cucharadas de jugo de naranja
1 taza de agua filtrada
1 taza de leche de almendras
1 taza de jugo de limón exprimido
1 taza de sirope de agave
1/8 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de cardamomo molido




Instrucciones
Mezcla los ingredientes. Colar a través de un tamiz de malla fina y enfriar hasta que esté servido. El jugo se puede hacer con hasta tres días de anticipación. Sirve 8-10.

De Aaron Paul, director del bar de Alta en Minnesota Street Project en San Francisco.

Copa Azul Océano Fábrica de azúcar

Ingredientes
3 oz de jarabe de frambuesa azul Torani
9.5 oz de mezcla agria
Sprite de 9.5 oz




Instrucciones
Combine los ingredientes en una copa (o vaso). Adorne con dos tiburones de goma / malvavisco azules dentro del vaso / copa y uno en la parte superior.

Desde Sugar Factory Ocean Drive en Miami

La uva blanca esperanza Amor y sal

Ingredientes
4-6 uvas blancas sin semillas
3 oz de refresco
2-3 hojas de salvia
.75 oz de jugo de limón fresco
0,75 oz de jarabe de flor de saúco
2 oz de jugo de pera orgánico




Instrucciones
Construya en un vaso alto, mezcle, revuelva y cubra con hielo picado. Decorar con dos uvas en rodajas finas y ramita de salvia.

De amor y sal en Manhattan Beach, California

El benjamin Cortesía

Ingredientes
1 oz de jugo de pepino
1 oz de jugo de lima
2 oz de jugo de manzana




Instrucciones
Agite los ingredientes, cuele dos veces en copa de martini. Cubra con ginger ale. Decorar con una fina rueda de pepino.

Kate William bebé

De Sam Ehrlich, director de vinos en Blue Ribbon Federal Grill en la ciudad de Nueva York

bolas Cortesía

Ingredientes
4 oz de puré de mango
8 oz de jugo de uva blanca
4 fresas frescas
4 naranjas de media luna




Instrucciones
Llena el vaso con hielo. Agregue el puré de mango y el jugo de uva blanca. Agregue guarniciones de frutas al borde del vidrio.

De Kings Dining and Entertainment en Doral, Florida

Nojito Cortesía

Ingredientes
10-12 hojas de menta
4 cubitos de azúcar (3 cucharas de barra)
1.5 oz de jugo de lima recién exprimido
Club soda
5 hojas de menta y 2 rodajas de lima para decorar




Instrucciones
En una coctelera pequeña, mezcla la menta y el azúcar. Agregue el jugo de lima y el hielo a la coctelera. Agite bien. Doble colar en una bola alta llena de hielo. Enjuaga la coctelera con agua mineral (para obtener el azúcar restante) y completa el mojito con un colador doble. Agregue trozos de menta y lima.

De Francisco Sánchez, director de bebidas en bartaco (múltiples ubicaciones en todo el país)

Golpe Real Mercado BLT

Ingredientes
1 oz de puré de lilikoi (maracuyá) fresco
2 oz de jugo de piña fresco
2 oz de jugo de arándano




Instrucciones
Vierta los ingredientes en un vaso lleno de hielo picado en el orden anterior. Decorar con una rodaja de piña.

Desde Mercado BLT en Honolulu, Hawaii

Limoncillo Verbena Rooibos Cortesía

Ingredientes
Tallo de hierba de limón fresco
.75 oz de jugo de limón fresco
.5 oz de jarabe simple
3 oz de té de verbena de limón Palais des Thés
Gus Dry Meyer Refresco de limón




Instrucciones
Brew Palais des Thés Té de limón y verbena. En un vaso alto, mezcle el tallo de hierba de limón fresco. Agregue jugo de limón, jarabe simple y té. Cubra con soda.

De Brian van Flandern, consultor de bebidas en el Palm Court en la Plaza de la ciudad de Nueva York

Rehidratador Cortesía

Ingredientes
2 oz de jugo de aloe
1.25 oz de jugo de arándano real (sin azúcar)
.5 oz. jugo de lima
.75 oz. jarabe de miel
.25 oz. jarabe de cereza (o granadina si la cereza no está disponible)




Instrucciones
Agite y cuele todos los ingredientes en una copa de cóctel fría. Decorar con una rueda de lima y servir.

De Bryan Dayton, copropietario y director de bebidas en Acorn en Denver, Colorado

El banco olvidado Cortesía

Ingredientes
1.5 oz de jugo de eneldo (1 manojo de eneldo mezclado con 1 pinta de agua y colado)
1.5 oz de jugo de pistacho (partes iguales de leche de pistacho y jarabe, recetas a continuación)
.5 oz de jugo de toronja
.5 oz de jugo de lima
Agua tónica, según sea necesario




Instrucciones
Agite los ingredientes con hielo y cuele sobre hielo fresco en un vaso bajo. Cubra con un chorro de agua tónica. Decora con una ramita de eneldo y un pistacho sin cáscara.

Para leche de pistacho: Mezcle 1 taza de cada pistacho y agua y vierta a través de un colador fino.

Para jarabe de pistacho: Mezcle .5 taza de cada pistacho y azúcar en un procesador de alimentos hasta que esté bien. Revuelva con 1 taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar. Vierta a través de un colador fino para quitar las nueces.

De Sam Willy, gerente de bar de Gabriel Kreuther en la ciudad de Nueva York

Soda de vainilla francesa Cortesía

Ingredientes
1.5 oz de jarabe de manzanilla
.5 bar cuchara de extracto de vainilla
Cubra con soda




Instrucciones
Combina el jarabe de manzanilla y el extracto de vainilla en una bola alta. Revuelva y luego llene el vaso con hielo, y cubra con agua mineral.

De Brad Nugent, director de bebidas en Center Bar en la ciudad de Nueva York

No pavo Cortesía

Ingredientes
1.5 oz de sidra de manzana
.75 oz de jugo de arándano
0,75 oz de jarabe de hierbas *
.5 oz de jugo de lima




Instrucciones
Agite los ingredientes con hielo y cuele en un vaso cordial.

* Sin jarabe de hierba de pavo
1/8 taza de semillas de hinojo
1/8 taza de semillas de apio
1 Montón de salvia colmado
1 cuarto de azúcar
1 cuarto de azúcar
2 cuartos de agua

Coloque todos los ingredientes en una olla y hierva. Enfriar, colar y verter en una botella.

De Scott Stroemer, gerente de bar en Nico Osteria y Salone Nico en Chicago